Balausta

malaga, Distrito Centro$$$$spanish4.6(838)

Bienvenido a Balausta, un espacio gastronómico donde la tradición y el culto al producto se unen en un antiguo palacio andaluz del S. XVIII. Balausta cuenta con el asesoramiento de Dani Carnero, chef malagueño con estrella Michelin.

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Cocktails

Mojito Regular

Normal - 14,00€

VVe

14,00€

Dehesas, Prados y Pastos

Arroz Meloso de Pluma Ibérica con Habas de Cártama y Emulsión de Aceite de Jamón Ibérico y Estragón

24,00€

Canelones de Carrillera Ibérica con Salsa de Vino Moscatel, Bechamel de Queso de Cabra Malagueña y Piñones Tostados

23,00€

Magret de Pato Desgrasado al Sarmiento, Salsa de Naranja, Berenjena Thai Asada y Compota de Frutos Rojos

Balausta

Cocktails

Dehesas, Prados y Pastos

Entrantes

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